工厂化育苗的特点是用基质代替土壤，在穴盘育苗中，幼苗在生长发育过程中根系逐渐与基质紧密缠绕，来获取营养和水分，幼苗根系发育与基质有很大关系，我们常说的盘根要好，就得用透气性和透水性好的基质。在基质的各项理化指标中，对透水性和透气性影响较大的是孔隙度和气水比。下面结合学习和实践谈谈我的一点粗浅的认识。

1.孔隙度和气水比

基质和土壤一样是一个多孔的多相体，总孔隙度是基质中通气孔隙和持水孔隙的总和。通气孔隙是指基质中空气所占据的空间，一般是直径在0.1mm以上的孔隙，灌溉溶液会随重力流出，主要贮气。持水孔隙是指基质中被水分所占据的空间，直径在0.001～0.1mm范围内的孔隙，水分由于毛细管作用被吸持，主要储水。总孔隙度大的基质疏松，通透性好，有利于作物根系生长，总孔隙度小的基质不利于根系发育，但总孔隙度过大，固定作用就差了，不同基质原料总孔隙度不同，比如岩棉的总孔隙度在95%以上，沙子则只有31%。育苗基质的总孔隙度要求在54%以上，持水量要求大于150%。

基质通气孔隙与持水孔隙的比值称为气水比，也就是大孔隙与小孔隙之比。作物根系呼吸作用需要氧气，并且与基质的温度、湿度、酸碱度有关系，特别是基质中水分多少影响基质中空气含量和温度，进而影响肥料的分解以及根系对营养的吸收。适当的气水比对幼苗生长发育非常重要。育苗基质的气水比一般以1:2～4为宜。

通过上面的分析可以看出，育苗基质的透气性和透水性好坏主要看总孔隙度和气水比。育苗是技术工作，要根据作物的习性，做好苗床温度和湿度，以及光照和营养的管理，基质透气性和透水性好坏的会给育苗管理带来极大影响。

2.基质透气性对育苗的影响

基质内的空气与大气要不断交换，以保证其组成大体相似，基质内空气与大气的主要不同之处：一是基质中二氧化碳含量比大气高，这是由于基质中的有机质分解过程，作物根系和基质中的微生物呼吸作用，碳酸盐类溶解都使得基质中二氧化碳浓度高。二是基质中氧的含量低，这是由于作物根系及微生物呼吸消耗氧气，基质因缺氧进行嫌气呼吸，而产生醛累、有机酸类等物质抑制作物发育。三是基质中汽态水的蒸发使水气经常保持饱和状态，大气只有多雨季节才接近饱和。四是通气不良时，基质内会产生甲烷CH4、硫化氢H2S、氢气H2等还原性气体，影响作物根系生长。

基质内空气与大气交换有扩散交换与整体交换两种形式。

扩散交换是指基质内某种气体浓度与大气内不平衡时，依靠分压梯度原理进行的交换，要求基质通透性要好，可以持续进行气体交换，保证基质内空气质量。总孔隙度过小的基质原料粒径过小，基质容重大，也就是自然状态下单位容积基质的干物比重大，基质通透性差，表面容易板结，这样的基质干时吸水性差，根系容易脱水发黄干枯，湿时排水性差，根系容易沤水发黑腐烂。总孔隙度过大的基质原料粒径过大，基质容重小，吸水性差，浇水时易飘浮飞溅，保水保肥能力差，播种后容易出苗不齐。一般蔬菜育苗基质容重要求0.2～0.8g/cm3，粒径0.5~6mm。

整体交换是指受温度，气压，刮风，降雨和灌溉水的影响的交换，作用比较短暂，变化比较剧烈，对幼苗生长不利，所以育苗一般在封闭的温棚内进行，日常管理中要注意在刮风下雨时及时关闭棚膜，中午阳光强烈温度太高时拉上荫网，开启水帘通风设备降温，夜间温度过低时采取升温措施，避免整体交换对幼苗的损伤。

3.基质透水性对育苗的影响

种子的吸水量因其大小及淀粉、蛋白质、脂肪的含量不同而异，比如豆类需要吸收种子重量90~110%的水分，所以育苗基质播种后要浇足水。水参与植物光合作用原料和产物的运移，参与植物的新陈代谢，更多的水分则用于叶面蒸腾散失热量以维持植物体温稳定。作物苗期从播种到定植的不同阶段对基质水分需求一直是变化的，主要是水分对基质和苗床的温度影响很大，而温度控制决定了育苗的成败，而透水性好的基质水分和温度管理会更容易。

播种后基质要浇足水，至出苗前温度要高，白天要在28~30℃，夜间不能低于18℃，此时不宜浇水，否则会降低苗床温度，早春育苗可以在催芽室催芽，效果更好。

从出苗到齐苗要降温，白天在22～25℃，夜间在12~14℃，不同类型的蔬菜对水分和温度有不同的要求。甘蓝，西兰花，芥菜，黄瓜等，根系薄弱，分布浅，叶面大，必须经常浇水，需水量大些，要在上午10点之前完成浇水，下午16:00以后视基质失水情况补浇水。注意要保持充足的光照，还要控制白天棚内温度不要太高，特别是黄瓜出苗后到两叶一心，温度最好控制在20℃左右，否则容易出现高脚苗。控温主要靠通风，根据棚内外情况及时打开和关闭侧裙和天窗，夏季高温无风天要开启水帘风机，没有风机可以用电风扇。根据阳光强度，及时拉荫网，荫网网眼不宜过密，苗期要保持足够的光照，有的苗场怕麻烦直接放棉帘，此法降温效果明显，但时间不宜过长。豆类，胡萝卜，茄子等的根部适度深，出苗后就要迅速降温，必须轻浇勤浇，保持基质见干见湿。西红柿，辣椒，南瓜等根系较深的蔬菜，定植后当天气太干燥和土壤脱水时，深根蔬菜更能抵抗干旱和水分，所以更需要在苗期培育出健壮旺盛的根系。

出苗后到齐苗要逐渐降温，适当控制水分，防止第一节徒长。同时两叶一心后作物由营养性生长进入生殖性生长，开始花芽分化，对花芽分化影响最大的是光照及温度条件。根据试验表明高温能促进花芽分化，但高温下花芽数目减少，温度越低花芽分化期越长，但花芽数目增多，当夜温长时间低于7℃，定植后易出现畸形花果。另外此阶段幼苗对氮磷钾的需求都开始旺盛，此时必须及时补肥。平衡型水溶肥1000倍喷施，隔一天补一次，真叶长大后可以800倍甚至500倍喷施。如果温度控制不好，出现徒长迹象，或者是长时间高ec值肥水造成根系发黄，可以选择晴天上午时用大量清水灌溉，对基质进行冲洗，注意如果基质透气性透水性不好，不宜此法。出现轻微旺长也可用增强型高磷钾水溶肥壮苗，在分苗和定植前7天到10天要控水控温炼苗，以增加抗逆性，注意经常观察根系情况，保持基质见干见湿，或者稍干些，可在苗床下喷水保持棚内一定湿度即可，促使幼苗根系扩展，获得适合的根冠比。这里推荐生升专用育苗水溶肥，肥效显著，使用方便。

用上述水肥管理方法，可有效进行非药物控苗，而前提就是要用透气性透水性好的基质。基质水分充足时作物生长旺盛，花芽分化数多，水分不足叶面扩展和花芽分化受到抑制。但是水分过多比水分过少对幼苗的影响更大，尤其在冬春季，更应防范水分过多。水分过多会导致基质温度难以提高，削弱根系养分吸收，苗床空气湿度过高易导致病虫害发生，特别是高温天气，基质长时间过湿，幼苗容易出现茎基腐病，这个病只能预防，一旦发生很难治疗。总之，透气性和透水性好的基质会给苗场管理带来极大的方便。这里推荐生升育苗基质，因为生升基质原料主要是北欧进口泥炭和印度进口椰糠，不但透气性和透水性好的，而且不会含有草籽和病菌，是我们育苗的好帮手！